解憂雜貨店

    因為求學時期曾被霸凌，深感「現代人常常迷失了方向，卻找不到人彼此傾訴。」長大後經營自己創業的茶館，希望用「奉茶」交心與來客分享彼此的故事，她是茶農第三代簡維萱，聲音輕柔甜美，若沒面對面接觸，很難想像她剃著小平頭，還用「反骨一輩子」來介紹自己。

    從小看著阿公種茶工作的背影，深刻感受一代茶農努力不懈的生命軌跡，「一枝草，一點露，天無絕人之路。」是阿公影響她很深的一句話，在面對任何挑戰，相信人可以像茶樹一樣堅韌，《露室茶館》就是一個想傳遞正能量的地方，也是維萱發揚高山茶向阿公學習致敬的表現。

    自家茶園產的茶是店裡的招牌，尤其白茶、黃茶市面上較為少見，民眾可以在店內享受泡茶的儀式感，也販售茶葉，甜點茶布丁加入奶油乳酪製作，濃郁奶香Mix茶香搭配十分特別，鹹食也會隨著季節變換菜單，適合四季都來找「茶」。

    《露室茶館》位於蘭井街，今年因參與【嘉義美物圖鑑】計畫知名度大增，目前客群從25歲到70歲都有，也因鄰近火車站有不少外國遊客前來，未來營運會再加入手作課程。問及創業的挑戰，她笑笑地說「手搖飲店太多了！但我希望露室是個能讓靈魂放鬆、與人產生連結的空間。」