「想申請一筆資金，用在廚房、櫃檯及吧台設備，還有裝潢、水電裝修等費用。」

創業的開始

    今年一月底，從高雄返鄉的年輕夫妻來工策會尋求創業協助，經過數個月完成線上課程時數、選址、申請營登及畫好設計圖後，五月初，台灣銀行通知青創核貸通過，八月份工策會團隊訪視這家【Morn Cafe & Brunch】，關心這對夫妻的創業狀況，他們說：「開幕到現在四個月，回頭客愈來愈多了。」

    這間位在長榮街的【Morn Cafe & Brunch】，店名Morn是源自老闆Mark和老闆娘Rita英文名字首字，不僅象徵夫妻同心還有Good Morning的意思。在餐點製作上，Mark負責鹹食，Rita負責甜點，「餐點都是自己喜歡吃的，手工、天然，都是蔬食友善。」的確，菜單菜色大多由蔬食組成，兩人對於做菜的熱情與對客人的用心互相呼應。

做自己喜歡的事

    在澳洲度假打工，是他們兩人命運的共通點，鹹派、馬鈴薯麵疙瘩與玉米煎餅是澳洲人的平民美食，多元的澳洲風格餐點是這家店的特色，喜歡做蛋糕的Rita說：「要做自己喜歡的事，這樣才有動力，就算遇到挫折也不會太難過。」

    Mark曾是F16的地勤人員，Rita是百貨公司的樓管，但想掌舵自己的人生、闡述自己的風格、追求想要的生活品質，是讓他們從受薪走向創業的原因。

    【Morn Cafe & Brunch】緊鄰檜意森活村，店的風格有濃濃的木都意象，雖位處喧囂但用餐卻能感受悠然寧靜的氛圍，在這剛剛好的城市尺度裡，是最剛剛好的愜意。