嘉義創業誌 好店專訪

SHOP INTERVIEW.


嘉義創業誌012 - 老闆葉勝裕。寶兒媽咪嬰幼兒副食品『 別輕易認為自己承受得起創業所帶來的風險』

2020-03-05 | 黃昭翰/ BOB HUANG/ 專員 | 790

嘉義創業誌012 - 老闆葉勝裕。寶兒媽咪嬰幼兒副食品『 別輕易認為自己承受得起創業所帶來的風險』

寶兒媽咪:嘉義本產嬰幼兒副食品品牌

這天的嘉義特別燜熱,果不其然豆丁大的雨滴咻咻咻地瞬間澆濕了嘉義的路。迎著大雨我們來到嘉義北港路段,向著粉紅色招牌店家慢慢前進,門口的兩位年輕男女等著我們,這次採訪的主人公:寶兒媽咪嬰幼兒副食品,老闆葉勝裕及闆娘陳怡菁。

這幾年的嬰兒副食品市場,可謂是星光熠熠,網路一搜尋會發現嬰兒副食品玲瑯滿目,可能因為少子化的緣故,有愈來愈多父母願意在孩子養成裡付出更多,不但要讓孩子長得更健康,副食品的推出也便利許多雙薪家庭的照養工作。今天來訪的創業故事就是專屬嘉義的嬰幼兒副食品品牌,寶兒媽咪,以線上銷售搭配實體銷售副食品,在網路上也很容易找到媽媽們試吃或使用的文章!近年來異軍突起的嘉義品牌。

創業之路的契機開啟?

老闆勝裕和闆娘怡菁都是嘉義太保人,闆娘恰好是隔壁村的人,這對伴侶在2014年的時候走入婚姻,2015至2016年期間籌備創業的工作,2016年寶兒媽咪品牌正式出道。勝裕說當初會選擇嬰兒副食品來創業著因是考慮到小朋友的出生,希望能經營一個陪孩子健康長大的事業,自己也試過不少副食品,雖然打著天然健康但一吃就知道,不是口感很稀不然就是香氣爆棚不天然,既然對市面的產品不放心那我們就自己做做看。

在做了市調功課後,會發現北中南都充斥著各種副食品品牌,但嘉義卻沒有競爭同業,這點也讓他們看見了不一樣的切入點。加上老闆本身是讀生物科學的,在食品開發及製程的把控中,關鍵環節是相似的,創業初衷很簡單,希望能陪伴孩子健康快樂地長大,在真正進入校園前,夫妻兩人由衷希望能先將工作與生活合併,增加一家人相聚在一起的時間,也因為這樣質樸的起心動念,專屬嘉義的嬰兒副食品事業冥冥中順利開展。

創業一開始是在國華街,前後約莫投入了一百萬,從創業階段開始理解市場推廣、社群網路及宅配銷售等各環節的眉角,目前品牌經營穩定成長中,雖然尚未回本但每年看見營收成長曲線,也讓夫妻兩更有信心將寶兒媽咪走得更遠。因為台灣的嬰兒副食品品牌大多都是電商為主,鮮少會搭配副食品的專門實體店,因此遷移到北港路後的寶兒媽咪不僅時常為新手爸媽舉辦副食品體驗課程外,還有透明供人參觀的廚房,廚房裡更是嚴格遵照中央工廠管理,甚至夫妻兩都完成了工廠管理HACCP的課程,老闆笑說:創業就是一種不斷的學習,獲得證照或許不是必然條件,但對於我們業者的吸收,卻是很重要的。

創業風險與未來期盼的平衡

還記得當初小朋友快出生的前半年,夫妻兩人討論一起創業的方向,老闆勝裕說:創業前也在其他公司工作過,工作表現當然不是混吃等死那種,在每個工作裡我都會很努力去學習這個工作需要的技能,工作不外乎就是大量學習與認真做事。只是吃人頭路本就是時間會變得無彈性,也被制約著。

老闆和闆娘說著:我們都知道創業都存在著風險,但也考慮很多現實環節,進入職場雖然穩定但自己掌握人生的感覺更踏實。隨著年紀的增加,房貸、車大、孩子養育等開銷也隨之而來,如果不能想辦法為自己創造更高的收入該怎麼辦?其實創業這件事我們重複思考太多遍了,不停去肯定與質疑我們的決定,最終覺得為了彼此和即將出生的小朋友,咱就認真投入創業,一起攜手經營我們的家和事業吧~於是2016年寶兒媽咪開張了。

創業以來最動人

老闆提到,為了讓市場能看見寶兒媽咪我們也做了不少努力,最主要還是誠意滿滿的真材實料,讓消費者能親自去驗證我們的產品。這幾年的累積不僅反映在工作的收入上,同時還兼顧與家人陪伴的時間。每次出門逛街能滿足家人購物或簡單娛樂的需求,就是我最滿足的時候,每每想到就覺得幸福無比,夫妻能一起創業,有穩定的收入同時還能陪著孩子快樂長大,在這個充滿溫馨與愛的環境裡,讓彼此成為彼此的力量,就是寶兒媽咪最大的原動力。

品牌經營用心就對了

目前寶兒媽咪嬰幼兒副食品銷售以線上通路和實體門市兩造雙搭,在線上除了臉書外還經營官網、蝦皮以及全台第二大平台的媽咪愛。副食品在小孩生長過程中,也是擔任重要的角色,同時副食品相對是耗時又耗成本的產品,對於要如何進攻與推廣市場老闆勝裕則淡然說道:

客人有很多種,每種客人其實在乎的點不太一樣,在乎便利與價格的人自然會去量販店買,在乎用料健康與製程的,自然就會考慮我們家的產品,兩者不衝突,市面上的產品真的非常多,我們能做的就是保持初衷,因為我們規模並不大,所以深刻地去服務每一位客戶,讓我們成為最好的代言人,加深我們健康原味的形象,才是最重要的,市場雖然競爭但依然有成長空間,只要我們保持認真的初衷肯定會愈來愈好。

寶兒媽咪在推廣產品的想法也很不同,別的品牌通常會採用的業配文他們並不主動使用,闆娘說:我們當然希望網路市場更多人知道我們是誰,但對寶兒媽咪而言誠信是更重要的基礎,網路上有許多使用我們產品的文章都是客戶本身的感想,能與相同形象或調性的部落客合作,對我們來說比推廣本身更重要。像我們開直播或加入媽媽社團等,都不是為了銷售產品,而是將我們這幾年照顧小朋友的心得,和更多新手爸媽分享,或許是因為這樣,寶兒媽咪總給人質樸的溫暖感,少了有別於他牌的銅臭味,但多了好幾分不造作的幸福滋味。

老闆勝裕說,未來三年希望能讓寶兒媽咪走得更遠,從門市製作升級到食品工廠,這也是他們提前將HACCP的認證課程上完的原因,目前寶兒媽咪雖然店面不大,但製程中所需要的食物載具等控管,並不輸給大型工廠的規定,也希望未來能持續擴大產品銷量及增加品項,不僅是副食品,也想繼續開發適合家庭大小朋友都能吃的食品。

給創業青年的建議

老闆勝裕說:如果沒在職場中磨練過,對於創業大多來自想像,那暫時別創業,因為創業所要承受的絕對超過你想像。創業的環節有許多,從找錢、找產品到找人、找市場等,這些都是能在職場訓練中學習到的基本功。如果你進入職場後認為自己表現中上,做事還算游刃有餘,或許創業這件事情可以好好考慮。其次建議別使用家裡資產來創業,即使你家裡有礦也別使用,靠自己和銀行融資會更好讓自己的能力發揮到極致,如果連這件事都做不到,那就繼續磨練沒關係,因為創業這件事真心不是開玩笑的。

 


攝影/編寫 黃昭翰  與談/採訪 陳香縈

相關文章