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在地傳統美食轉型昇級
嘉義知名美食繼雞肉飯、米糕後,又添一項轉型昇級開設旗艦店;嘉義知名阿來碗粿創立於1971年祖傳三代,為擴大服務消費者族群,從在地走向觀光休閒產業,在阿里山公路中埔交流道旁開設旗艦店。
由於嘉義是林業之都,董事長沈稚遊特別耗資,店鋪中運用原木製作成桌椅,在一旁空間放置石磨代表『石來運轉』;碗粿選用圓磁碗裝盛,則代表『富貴圓滿』,送進蒸爐炊煮,象徵『蒸蒸日上』。所以吃一口碗粿,不只美味還有濃郁的人情味,更象徵讓人『大富大貴』,在舒適寬敞的用餐空間,業主的用心相當獨樹一格。
業主積極善用政府資源、參與活動及展覽、擴展視野,在其用心扎根、努力耕耘下,讓臺灣傳統小吃躍昇、飄香新世代。進出阿里山來嘉時,別忘了要停下來大富大貴、大啖美食~

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